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我国由猪肉生产大国向猪肉品牌强国迈进

“品牌猪肉盛典暨全国优质品牌猪肉大赛争霸赛”举行，只在推动、培育一批市场信誉度高、影响力大的优质猪肉品牌，以满足人民群众对优质猪肉的消费需求。

本网记者 董燕玲

4月7日，由中国优质农产品开发服务协会、中华美食频道共同主办，中国畜牧业协会、新华社全媒体和《优质农产品》杂志协办，中国品牌农业网承办的“品牌猪肉盛典暨全国优质品牌猪肉大赛争霸赛”在京举行。来自全国各地的参赛单位代表、烹饪大师、公证员、媒体记者等130余人共同见证了争霸赛的盛况。

图为：参评猪肉展示台

为确保本次争霸赛的公平、公正和公开，主办方前期经过周密安排，包括抽签、猪肉入库封存、留样检测，统一入锅等全过程都是在公证员及媒体的监督下进行。经过激烈角逐，最终上海松林工贸有限公司的“松林”白猪、黑龙江省信诚龙牧农业发展有限公司的“巴民一号”黑猪、四川省巴中市通江县巴山生态牧业科技有限公司的“青峪黑豚”黑猪、重庆市荣牧科技有限公司的“荣牧”白猪，在众多参赛品牌猪肉中脱颖而出，以肉质鲜美、品味纯正荣获“食鲜猪肉”奖。而黑龙江信诚龙牧农业发展有限公司的“巴民一号”、通江县巴山生态牧业科技有限公司的“青峪黑豚”、北京市顺鑫农业股份有限公司鹏程食品分公司的“鹏程”猪肉、北京湘村高科生态农业有限公司生产的“湘村黑猪”，则经过前期的专家评估和现场体验，荣获“5A级优质猪肉”奖。本次大赛共设品牌猪肉奖、健康猪肉奖、营养猪肉奖、食鲜猪肉奖和5A级优质猪肉奖。其中品牌猪肉奖、健康猪肉奖、营养猪肉奖三个奖项以企业申报材料、市场占有率等硬指标为评选标准，经专家评审，最终评选出获奖单位。

图为：厨师现场烹饪

据了解，本次大赛得到了地方特色品牌猪肉企业的积极响应，历时10个月，共有来自15个省、市的品牌猪肉企业参与了评选活动。经层层筛选，共有11家品牌猪肉企业进行现场角逐。活动当天，除举办了隆重的颁奖活动外，还举办了两场签约仪式，一是中国优质农产品开发服务协会副秘书长、品牌部部长陈松梅与中华美食频道副总经理毕海英分别代表双方单位签署了战略合作意向书，旨在充分发挥各自优势，拓展更广阔的合作领域。二是“老农部落”分别与通江县巴山生态牧业科技有限公司、安徽省花亭湖绿色食品开发有限公司、深圳农畉食品开发集团有限公司（北京公司）签署了合作协议，旨在拓宽渠道、打造品牌猪肉。

图为：评委席

据悉，中国作为拥有7000余年悠久养猪历史的农业大国，目前，全国年生猪存栏量接近4亿头,猪肉年产量已达5500万吨左右，猪肉已我国成为最主要的肉类产品之一。随着人们的生活水平不断提高，猪肉消费也发生着由追求数量到追求质量的改变。消费者越来越关心猪肉的肉质、营养、健康、品牌等，各种品种的优质猪肉也逐渐出现在大家的餐桌上。同时，在市场的带动下，猪肉生产也逐步向品牌化、规模化、标准化方向发展。在这样的契机下，中国优质农产品开发服务协会和中华美食频道，从2016年开始组织首届全国优质品牌猪肉大赛，进而推动、培育了一批市场信誉度高、影响力大的优质猪肉品牌，以满足人民群众对优质猪肉的消费需求，进一步促进我国由猪肉生产大国向猪肉品牌强国迈进。

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